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Ricette

primi

35'

Pappardelle cacio e pepe con fave

primi

105'

Cappellacci ripieni di ricotta, castagne e pecorino

primi

40'

Vellutata di finocchio con tartara di pesce spada

primi

45'

Vellutata di cavolfiore arrosto con tomino e nocciole

primi

60'

Vellutata di funghi

primi

50'

Vellutata di topinambur croccante e speck

primi

90'

Vellutata di funghi porcini, brie e pancetta croccante

primi

120'

Lasagne al ragù bianco di carne con funghi misti

primi

35'

Tagliatelle con pioppini, porri e salsiccia

primi

20'

Vermicelli con cozze, pinoli, bottarga e pane

primi

25'

Linguine al prezzemolo e limone

primi

30'

Paccheri con scamorza affumicata, zafferano e zucchini