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Sostenibili

contorni

40'

Crumble salato con verdure avanzate

dolci

90'

Mousse al cioccolato in Acquafaba

dolci

40'

Cheesecake ai frutti di bosco: la ricetta di Flavia Priolo

piatti unici

15'

Gazpacho a spreco zero con cetrioli, anguria e pomodori maturi

piatti unici

15'

Polpette di verdure e legumi con gli scarti della centrifuga

secondi

20'

Spiedini di pane e formaggio alle erbe

dolci

55'

Torta di pane e cioccolato

secondi

40'

Polpette di tonno in crosta di taralli e finocchietto

piatti unici

30'

Salmorejo

piatti unici

35'

Pizza di pane raffermo

primi

30'

La vellutata di primavera a scarto zero è con i baccelli dei piselli!