Preparazione
tagliate finemente il cipollotto e i pomodorini, fateli cuocere in una padella con un filo di olio evo e un paio di cucchiai d’acqua.
Una volta cotto e raffreddato, ponete il tutto in una ciotola insieme alle uova, al basilico e al prosciutto, sgrassato e tagliato a dadini molto piccoli. Mescolate il tutto.
Dopo aver imburrato degli stampini da forno ponete il composto negli stampini (circa 6) e ponete in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti (attenzione che la parte interna del tortino sia ben cotta).
CONSIGLI DEL DIETISTA
Un piatto proteico, nutriente e appetitoso
- Difficoltà: medio
- Tempo: 20 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti
- 4 uova
- 1 cipollotto bianco
- 6 pomodori ciliegini
- 40g di prosciutto crudo a dadini
- qualche foglia di basilico
- olio d’oliva extravergine
