Preparazione
Sbucciare le banane e tagliarle a rondelle; lavare e asciugare le more, tranne 6 da usare per la decorazione; lavare e asciugare l’uva, tagliare a metà gli acini ed eliminare i semi; inserire tutto in un sacchetto per surgelati e mettere nel congelatore per almeno un paio d’ore.
Quando tutta la frutta sarà ben congelata, versarla nella brocca del frullatore, aggiungere lo yogurt greco e frullare fino a ottenere una crema omogenea.
Trasferire nelle ciotole, livellare con il dorso di un cucchiaio e decorare con l’uva tagliata a metà e privata dei semi, le more rimanenti, la granola, gli anacardi e qualche fogliolina di meta.
CONSIGLI DEL DIETISTA
Per grandi e piccini: alternativa fresca, golosa ed equilibrata a dessert e gelati più ricchi di zuccheri e grassi.
Ricetta a cura di Fior Fiore in cucina, il mensile di ricette e cultura gastronomica che trovi nei punti vendita Coop
- Difficoltà: molto facile
- Tempo: 20 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti
- 2 banane
- 15 acini di uva bianca, più 5 per decorare
- 125 g di more
- 100 ml di yogurt greco Coop
- 4 cucchiai di granola
- 2 cucchiai di anacardi
- foglie di menta fresca
