Smoothie bowl agli spinacini con banana, mela verde, cocco e kiwi

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Smoothie bowl agli spinacini con banana, mela verde, cocco e kiwi

Preparazione

Versare nel mixer 2 banane sbucciate e tagliate a rondelle, gli spinacini, 2 kiwi sbucciati e tagliati a pezzetti, mezza mela sbucciata e tagliata a pezzi.

Aggiungere il latte di cocco e i cubetti di ghiaccio e frullare a più riprese fino a ottenere un composto abbastanza denso ma dalla consistenza vellutata.

Versare lo smoothie nelle ciotole.

Aggiungere la rimanente frutta tagliata in pezzi e il cocco essiccato e servire subito

CONSIGLI DEL DIETISTA

Il cocco e i suoi derivati (farina, cocco essiccato) sono gli unici alimenti vegetali con un’elevata quantità di grassi saturi. Mangiati, però, con moderazione non influenzano negativamente i livelli di colesterolo.

  • Difficoltà: facile
  • Tempo: 10 minuti
  • Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 1 mela verde
  • 3 kiwi
  • 3 banane
  • 100 g di spinacini in foglia
  • 150 ml di latte di cocco
  • 4 cucchiai colmi di cocco essiccato
  • cubetti di ghiaccio