Preparazione
su una spianatoia mettete la farina a fontana e al centro aggiungete le uova sbattute, lo zucchero, il lievito, il burro fuso, le mandorle, le nocciole, le prugne o le albicocche tritate grossolanamente.
Lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto compatto e uniforme. Create una palla, copritela con della pellicola e ponete la pasta frolla in frigo per un’ora. Riprendete la pasta frolla e stendetela di uno spessore di mezzo centimetro.
Ritagliate dei rettangoli della dimensione che preferite e infornate su una teglia rivestita di carta forno a 180° per 12 minuti circa
CONSIGLI DEL DIETISTA
Ricetta golosa ma salutare grazie alle fibre che contiene, spesso poco presenti nei piatti dei bambini.
- Difficoltà: facile
- Tempo: 30 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti
- 350 g di farina integrale
- 100 g di zucchero di canna
- 125 g di burro
- 2 uova
- mezza bustina di lievito per dolci
- 50 g di nocciole sgusciate
- 50 g di mandorle
- 5 prugne secche o albicocche disidratate
