Preparazione
Lasciate le gocce di cioccolato nel congelatore per una notte.
Sbucciate le pere e tagliatele a piccoli pezzetti.
Lasciate ammorbidire il burro a bagnomaria e unite le uova.
In una ciotola unite poi lo zucchero, poi con il cucchiaio aggiungete la farina setacciata continuando a mescolare. Aggiungete poi gradualmente le pere, le gocce di cioccolato e la bustina di lievito.
Ponete tutto in vari stampini e cuocete nel forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
CONSIGLI DEL DIETISTA
La farina di riso deriva dalla macinazione del riso. A differenza della farina di frumento è naturalmente priva di glutine (per cui indicata nell’alimentazione delle persone celiache), più ricca di amidi, con buone quantità di fosforo, tiamina e niacina.
- Difficoltà: facile
- Tempo: 40 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti
- 200 g di farina di riso
- 120 gr di zucchero
- 180 gr di burro
- 2 pere
- 100 gr di gocce di cioccolato fondente
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
