Preparazione
Mettere il riso in una casseruola con il latte, lo zucchero vanigliato, un pizzico di sale e farlo cuocere per 30 minuti, mescolando spesso. Appena il latte risulterà completamente assorbito, versare il riso in una terrina e farlo freddare. A questo punto unire lo zucchero, il cioccolato tagliato a tocchetti, il burro ammorbidito, le uova e amalgamare bene.
Imburrare una tortiera, cospargerla con il cacao e livellare la superfice con una spatola.
Passare il dolce nel forno già caldo a 180° per circa 20 minuti, quindi sfornare e lasciare raffreddare. Guarnire con cioccolatini a piacere.
CONSIGLI DEL DIETISTA
Adatta anche a chi è intollerante al glutine, una piccola porzione (30 grammi) di questa torta può essere anche una buona merenda. Attenti a non esagerare, ma soprattutto evitate il bis.
- Difficoltà: facile
- Tempo: 30 minuti
- Dosi per: 6 persone
Ingredienti
- 300 g di riso
- 200 g di zucchero
- 200 g di cioccolato fondente
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 6 uova
- 100 g di burro
- 4 cucchiai di cacao amaro
- ½ l di latte
- sale
- 1 busta di cioccolatini
