Preparazione
Setacciare la farina e unire il lievito, un pizzico di sale e lo zucchero. Sbattere l’uovo, leggermente salato, e unirlo poi all’impasto lasciandolo colare e lavorandolo velocemente.
Aggiungere il latte sempre lasciandolo colare fino a ottenere una pastella da porre in un sac à poche.
Creare quindi delle piccole spirali direttamente nella padella con olio ben caldo.
Friggere 3 minuti per parte poi scolare e asciugare con carta da cucina.
Spennellare sulle spirali la confettura scaldata del gusto preferito e infine cospargere di confettini colorati
CONSIGLI DEL DIETISTA
Si consiglia di utilizzare una confettura contenente solo zuccheri della frutta ancora meglio se biologica.
- Difficoltà: medio
- Tempo: 40 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti
- 130 g di farina 00
- 1 uovo
- 125 ml di latte
- 30 g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- confettura q.b.
- confettini colorati
- un pizzico di sale
- olio extravergine d’oliva q.b.
