Preparazione
Grattugiare il cioccolato e farlo fondere a fuoco bassissimo, mescolando finché sarà diventato liquido. Togliere dal fuoco e aggiungere il burro tagliato a pezzettini. Quando sarà fuso unire lo zucchero a velo e incorporare i tuorli uno alla volta mischiando continuamente. A parte montare gli albumi a neve ben ferma e aggiungerli al composto.
Versare in coppette singole e mettere in frigo almeno 2 ore. Servire decorando con chicchi di melagrana, foglioline di menta e con fettine di pandoro.
CONSIGLI DEL DIETISTA
Sapevate che la melagrana è un frutto ricco di sostanze a potente azione antiossidante? Approfittiamone nel periodo in cui sono disponibili, anche per proporle ai bambini. Non importa se si sporcheranno un po’.
- Difficoltà: facile
- Tempo: 20 minuti
- Dosi per: 10 persone
Ingredienti
- 200 g di cioccolato fondente
- 20 g di zucchero a velo
- 60 g di burro
- 5 uova
- 1 pandoro
- 1 melagrana
- 1 mazzetto di menta
