Preparazione
Sbucciare le mele, eliminare il torsolo con un leva torsoli e irrorarle con il succo d’arancia. Coprirle con 2 cucchiai di zucchero e cuocerle in forno preriscaldato a 150 °C per circa 45 minuti.
Sbattere a spuma 2 tuorli, unire la farina e il latte bollito. Versare il composto in una pentola e mescolare fino a farlo addensare. Spegnere non appena inizia a bollire e farcire le mele con questo composto.
Montare l’albume a neve, incorporare lentamente lo zucchero a velo e con il sac à poche mettere un po’ di questo composto su ogni mela. Passare sotto il grill per 1-2 minuti.
CONSIGLI DEL DIETISTA
Anche i dolci fanno parte dell’alimentazione e non vanno demonizzati. Di certo vanno mangiati con parsimonia.
Meglio se riusciamo a farne uno sano e leggero adatto alla Festa della mamma.
[Fonte https://alimentazionebambini.e-coop.it]
- Difficoltà: medio
- Tempo: 60 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti
- 4 mele golden
- 200 ml latte
- 1 arancia spremuta
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 20 g di farina
- 40 g di zucchero
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
