Preparazione
Pulite le coste di radicchio tagliatelo a pezzetti e fatelo cuocere in un po’ di acqua.
A cottura ultimata scolate e passate nel mixer.
Amalgamatelo insieme al formaggio spalmabile. Tagliate con la formina a cuore i 12 cuoricini.
Spalmate 6 cuoricini con il composto ottenuto e sovrapponete un altro cuoricino per formare un sandwich.
Sbattete il tuorlo d’uovo e spennellatelo sui cuoricini superiori. Mettete tutto in forno e cuocete finché non saranno dorati a 180°.
Ponete nei piatti 2 doppi cuoricini per ogni adulto, 1 doppio cuoricino per ogni bambino.
CONSIGLI DEL DIETISTA
Il radicchio è un ortaggio ricco di minerali: potassio, magnesio, fosforo, calcio, zinco, sodio, ferro, rame portano effetti benefici sull’organismo
- Difficoltà: facile
- Tempo: 20 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti
- 8-10 fette di pan carré
- - A seconda della dimensione della formina a forma di cuore, per formare circa 12 cuoricini)
- 2 coste di radicchio
- 60 g di formaggio spalmabile
- 1 tuorlo d’uovo
