Preparazione
Srotolare la pasta sfoglia sul piano di lavoro lasciando la carta da forno in cui è confezionata. Cospargerla con la granella di mandorle, il pecorino grattugiato e la paprica. Arrotolare entrambi i lati lunghi verso il centro fino a farli toccare.
Avvolgete il cilindro ottenuto con della pellicola alimentare e metterlo nel congelatore per 5 minuti.
Prelevare dal freezer il rotolo e tagliarlo a fette di 1 cm di spessore. Disporre i ventagli su una o più teglie foderate di carta forno, distanziandoli tra di loro.
Golosi ventagli con un buon apporto
di grassi. Perciò 1 o 2 possono
bastare come antipasto
natalizio.Cuocere in forno a 200°C per 15 minuti e lasciare raffreddare su una griglia prima di servire.
CONSIGLI DEL DIETISTA
Golosi ventagli con un buon apporto di grassi. Perciò 1 o 2 possono bastare come antipasto natalizio.
- Difficoltà: molto facile
- Tempo: 10 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti
- 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
- 80 g di granella di mandorle d’Osa
- 4 cucchiaini di paprica affumicata
- 30 g di pecorino sardo maturo Dop Fior fiore
