Preparazione
Lavare le fragole accuratamente sotto acqua fredda corrente ed eliminare la parte verde; asciugarle con carta assorbente e tagliarle a dadini piccoli con un coltello a lama fine e ben affilato.
Lavare i lime e spellarli con un pelapatate; eliminare l’eventuale bianco rimasto attaccato alla scorza e tritarla finemente.
Spremere 1 lime e unire succo e buccia alle fragole.
Zuccherare e profumare con le foglie di menta tagliuzzate molto finemente.
Mescolare delicatamente per amalgamare gli ingredienti e lasciare marinare per almeno 20 minuti.
CONSIGLI DEL DIETISTA
Apporto calorico pari quasi a zero: le fragole, infatti, a dispetto di quanto si pensa, hanno un valore energetico davvero basso
- Difficoltà: molto facile
- Tempo: 15 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti
- 10 fragole
- 2 lime
- 2 cucchiai di zucchero di canna chiaro Solidal
- 6 foglie di menta
