Preparazione
Sbucciate le pesche, togliete il nocciolo e frullatele con un po’ di succo di limone fino a ottenere una purea liscia. Distribuite la purea in 4 coppette e mettete in frigo per 10 minuti.
Nel frattempo, in una ciotola lavorate con una frusta elettrica lo yogurt con il formaggio fresco e lo zucchero, fino ad avere una crema liscia e morbida.
Sbriciolate i biscotti secchi con un mixer.
Togliete dal frigo le coppette con la purea di pesche, versatevi la crema allo yogurt e decorate con la polvere di biscotti.
CONSIGLI DEL DIETISTA
Un dolce fresco, leggero e veloce da preparare, che piace a grandi e piccini e fornisce calcio, proteine e tanta vitamina C.
- Difficoltà: facile
- Tempo: 20 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti
- 4 pesche
- 300 gr. di yogurt greco 0,1%
- 100 gr. di formaggio fresco spalmabile light
- 2 cucchiai di zucchero
- 4 biscotti secchi
- Succo di limone
