Preparazione
Il pane irlandese lievitato solo con il bicarbonato di sodio
In una ciotola ponete le due farine, il sale, il bicarbonato setacciato e lo zucchero.
In un pentolino scaldate il latte poi aggiungete lo yogurt e girate bene per amalgamarlo .
Unite la miscela di latte e yogurt alle farine versandolo a filo.
Lavorate gli ingredienti con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Rivestite con carta forno uno stampo da plumcake e versateci l’impasto. Infornate a 180 per circa 40 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare il pane su una gratella.
CONSIGLI DEL DIETISTA
Servitelo a fette tostate con burro e marmellata.
- Difficoltà: facile
- Tempo: 60 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti
- 230 gr di farina 0 viviverde Coop
- 230 gr di farina integrale biologica viviverde Coop
- 2 cucchiai di zucchero di canna sloop da c
- 2 dl di latte
- 250 gr di yogurt magro naturale coop
- 2 cucchiaini di bicarbonato
- 1/2 cucchiaino di sale fino
