Preparazione
Lessate le cime di broccoli in abbondante acqua salata. In una ciotola setacciate la farina e aggiungete il lievito e un pizzico di sale. Aggiungete le uova, il latte e l’olio di semi e amalgamate il tutto.
Tagliate la provola a cubetti. Frullate i broccoli e uniteli al composto finché non sarà omogeneo.
Riempite gli stampini da forno per 2/3.
Infornate a 180° per circa 25 minuti.
CONSIGLI DEL DIETISTA
E' possibile utilizzare l’olio al posto del burro.
- Difficoltà: medio
- Tempo: 30 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti
- 300 g di cime di broccoli già pulite
- 3 uova
- 130 g di farina
- 80 ml di latte
- 80 ml olio di semi
- 1 cucchiaio di lievito per torte salate
- 100 g di provola
- 1 pizzico di sale