Preparazione
Rosolare nell'olio prima gli odori poi le salsicce sbriciolate e infine i funghi, quindi aggiungere il pomodoro, aggiustare di sale e pepe e far cuocere lentamente una mezz'ora. Nel frattempo preparare la polenta e versarla in una pirofila imburrata, coprirla con il sugo, distribuirvi il burro in fiocchetti e passarla nel forno già caldo a 190° per 15 minuti.
Servire ben calda.
- Difficoltà: medio
- Tempo: 60 minuti
- Dosi per: 6 persone
Ingredienti
- 350 g di farina di mais
- 400 g di funghi porcini(anche surgelati)
- 3 salsicce;
- passata di pomodoro
- odori misti tritati;
- olio extravergine d'oliva;
- 40 g di burro
- sale e pepe.