Preparazione
Una ricetta semplice e adatta a tutti.
Fate lessare i ceci seguendo le indicazioni sulla confezione. Soffriggete la cipolla tritata e uno spicchio d’aglio schiacciato in una padella con poco olio. Aggiungete un cucchiaino di curry e i ceci già lessati. Cuocete per alcuni minuti, aggiungete il prezzemolo e salate quanto basta. Trasferite tutto in un mixer e frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Mentre il composto è ancora caldo unite la fecola e mescolate bene. A questo punto formate dei burger, spolverateli con in pangrattato e cuoceteli in una padella con un filo d’olio, fino a farli dorare da entrambe le parti. Lasciate raffreddare e servite accompagnati da verdure a piacere.
CONSIGLI DEL DIETISTA
Un piatto unico che può essere servito con lattuga, pomodori e le salse che più vi piacciono.
- Difficoltà: facile
- Tempo: 30 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti
- 500 g di ceci lessati
- 2 cucchiai di fecola di patate
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaino di curry
- olio extravergine d’oliva biologico Vivi verde
- sale