Panettone Basso e Pandoro di Verona Fior fiore innaffiati dal vino spumante Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Fior fiore. Sono i tre nuovi arrivati della linea dedicata da Coop alle eccellenze alimentari italiane e non solo, perfetti per una tavola delle feste all’insegna della qualità o come regalo da mettere sotto l’albero. Ma vediamo nel dettaglio le loro caratteristiche.
Panettone Basso “1896” ricetta classica Fior fiore coop 1 kg
Il Panettone Basso Fior fiore (che si aggiunge al Panettone Dolci Frutti e al Panettone Arancia e Cioccolato fondente che Fior fiore propone da anni) viene proposto secondo la ricetta classica milanese. Sono, infatti, necessarie oltre 50 ore di lavorazione, l’utilizzo di lievito madre e un processo di raffreddamento naturale. La sua pasta morbida e soffice è arricchita con canditi e deliziosa uva sultanina ed è realizzata con ingredienti altamente selezionati. Con questo panettone Coop ha voluto ricordare un anniversario importante: nel 1896, cioè 120 anni fa, nasceva il primo prodotto a marchio Coop: il Panettone di primissima qualità fatto dall’allora Unione Cooperativa Milanese per garantire una qualità eccellente a un giusto prezzo. Per ricordare quanto succedeva 120 anni fa, è stato riprodotto in piccolo sulla confezione il cartiglio originale dell’epoca, documentato da fonti storiche.
Pandoro di Verona ricetta classica Fior fiore coop kg 1
Realizzato secondo la ricetta classica, con eccellenti materie prime attentamente selezionate. La sua fragranza e sofficità sono ottenute grazie al tradizionale processo tecnologico che prevede l’utilizzo di lievito madre con lavorazione giornaliera e il raffreddamento a temperatura ambiente. Le materie prime, burro, zucchero, latte fresco e uova fresche da galline allevate a terra sono tutte italiane. Elegante la confezione del Pandoro di Verona così come del Panettone Basso Fior fiore: incartati a mano e avvolti da un prezioso nastro bianco, come fossero appena usciti da una pasticceria artigianale. Buoni e belli da regalare.
Valdobbiadene Prosecco superiore Docg Fior fiore coop 750 ml
Questa proposta, in edizione limitata, riguarda un vino spumante dal perlage persistente, delicatamente profumato ed equilibrato, da gustare fresco. Infatti il Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg è un vino spumante bianco prodotto col vitigno prevalente Glera e, come previsto dal disciplinare, esclusivamente nel territorio di Conegliano e Valdobbiadene. Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Fior fiore è fatto vinificando le migliori partite di uva del territorio Docg di Conegliano e Valdobbiadene, coltivate e raccolte a mano per non alterare le caratteristiche e le qualità dei singoli grappoli, per poi essere lavorate da mani esperte secondo il Metodo Charmat. La Cantina Bellussi Spumanti srl è situata sulle colline di Valdobbiadene, patria del Prosecco Docg dove, da oltre un trentennio, investe con sapienza per abbinare all’antica vocazione per i vini del territorio l’utilizzo di tecnologie all’avanguardia.