Muffin di ricotta e ciliegie

In una ciotola impastate con un cucchiaio la ricotta, lo zucchero e le uova.

Unire la farina, il lievito e le ciliegie precedentemente snocciolate e divise a metà.

Disponete l'impasto nei pirottini di carta per muffin e infornate a 180° per circa 25 minuti.

Far raffreddare prima di servire.

[Fonte Sabelli, produttore latticini. Ne trovate altre con i video della preparazione su www.sabelli.it nella sezione Ricette e Chef's Tips.]