Dal 14 ottobre in tutti i punti vendita Unicoop Tirreno si potrà acquistare il pecorino Segnovero del Caseificio di Sorano. Il formaggio viene prodotto col latte di circa 20 allevatori della provincia di Grosseto messi in ginocchio dalla disdetta dei contratti di conferimento del latte da parte di due importanti marchi caseari.
Si tratta di piccoli e medi allevatori, che possiedono dalle 100 alle 600 pecore, che sarebbero finiti sul lastrico senza l’intervento del nostro storico fornitore
Il Caseificio di Sorano ha deciso di acquistare il loro latte e produrre un pecorino speciale che dia dignità al lavoro e ricordi cosa significhi sostenere in modo concreto le aziende locali. Il pecorino Segnovero è un semistagionato a pasta tenera di ottima qualità e sarà in vendita al prezzo di 10,50 euro al kg.
