Si trova in tutti i negozi Unicoop Tirreno, in promozione dal 26 novembre al 9 dicembre al prezzo di 1,85 euro per la confezione da 350 grammi. È la nuova crema spalmabile Solidal Coop, nuova perché al posto dell’olio di palma sono stati impiegati olio di girasole e burro di cacao.
La coltivazione dell’olio di palma è infatti molto criticata per i problemi di deforestazione e inoltre contiene un’alta quantità di grassi saturi, la cui assunzione nella dieta deve essere contenuta. “Per tutti prodotti a marchio Coop – afferma Maurizio Zucchi, direttore Qualità di Coop Italia - da anni sono richieste garanzie di certificazioni che attestino pratiche di coltivazione sostenibili, mentre sul fronte nutrizionale viene privilegiato l’utilizzo di grassi più nobili e nutrizionalmente equilibrati come l’olio extravergine di oliva o gli oli monosemi”. L’obiettivo principale di questo cambio è stato dunque quello di realizzare un alimento con più basso contenuto di grassi saturi che infatti sono stati quasi dimezzati, passando dal 13,2% al 7,0%. “Il valore così ottenuto nel prodotto finito – conclude Zucchi - si posiziona ben al di sotto del contenuto di grassi saturi in analoghe referenze presenti sul mercato. In questo modo aiutiamo i nostri consumatori a rispettare il tenore massimo consigliato di assunzione nella dieta giornaliera di questa tipologia di grassi”.