Biofan ha l’obiettivo imprenditoriale realizzare e distribuire prodotti alimentari a base di farina di castagne. In vendita un biscotto salato biologico, un biscotto salato a base di farina di castagne e un biscotto dolce.
Biofan è stata vincitrice di un premio speciale nel concorso organizzato dalla nostra Cooperativa in favore delle giovani cooperative: il Premio Coopstartup Unicoop Tirreno. E’ una società cooperativa promossa da tre tecnici specializzati in ambito agricolo e nella lavorazione di castagne. Si propone di realizzare e offrire due prodotti alimentari a base di farina di castagne: barrette proteiche a basso contenuto di grassi; bevanda analcolica al gusto di frutta, entrambi senza zuccheri aggiunti derivati da castagne biologiche/IGP.
La produzione, di natura artigianale, sarà inizialmente rivolta al centro-nord Italia e comunque a distributori sensibili a prodotti di qualità che si rivolgono a consumatori di nicchia (negozi specializzati di prodotti biologici e salutistici; reparti speciali della grande distribuzione) e a consumatori finali mediante il web.
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